Category Archive: Gerechten

Snijbiet

Snijbiet

snijbiet De start van de snijbiet dit jaar was erg moeizaam, ik had voor-gezaaid in bakken en keurig gespeend, na het uitpoten kregen we een hagelbui …

 

Zonnebloempitten – Helianthus annuus

Zonnebloempitten – Helianthus annuus

Zonnebloempitten. zonnebloem Een zonnebloempit (Helianthus annuus) is een zaad van de zonnebloem. Je kunt de zaden laten ontkiemen. De kiemtijd van zonnebloemzaden duurt iets langer dan bij andere …

 

Trend 2013 met z’n allen aan de Matcha

Trend 2013 met z’n allen aan de Matcha

De echte groene Matcha Thee uit Japan maakte mij nieuwsgierig, hoe is het ontstaan, waar komt het vandaan en van welke plant, hoe zit het …

 

De framboos – Rubus idaeus

De framboos – Rubus idaeus

De framboos (Rubus idaeus) behoort evenals de gewone braam (Rubus fruticosus) tot het geslacht Rubus. Tot dit geslacht behoren meer dan zeshonderd soorten. Dit jaar …

 

De Aarmunt – Mentha spicata

De Aarmunt – Mentha spicata

Een toevalstreffer? De kleinste vlinder ( muntvlinder) op een bloeiende aarmunt. Het valt mij wel op dat er dit jaar ontzettend veel muntvlinders te vinden …

 

De dropplant – Agastache foeniculum

De dropplant – Agastache foeniculum

De dropplant, ook wel anijsnetel of Koreaanse munt genoemd, heeft niets van doen  met de echte anijs. Agastache is familie van de lipbloemigen (Labiatae).  De …

 

Slushy van watermeloen

Slushy van watermeloen

Raw Food  (water) meloen  slushy. ingrediënten Voor 4 personen: . 800 gram (water)meloen ( geschild en ontpit ) . 8 eetlepels agavesiroop (afhankelijk van de zoetheid van de meloen) . …

 

De struik die doet vergeten – Hemerocallis

De struik die doet vergeten – Hemerocallis

Daglelies worden al duizenden jaren gekweekt. Oorspronkelijk komt de plant uit Azië. Ze kwamen daar al voor sinds 550 jaar v.Chr. Vroeger werden ze als …

 

De Moerasspirea- Filipendula ulmaria- of Meadowsweet

De Moerasspirea- Filipendula ulmaria- of Meadowsweet

Filipendula ulmaria is een overblijvende plant. Jarenlang een trouwe bloeier in Loosdrecht op de veenachtige grond geweest, per toeval is er een wortelstok meegekomen naar …

 

Rozensuiker – Gallica rozen

Rozensuiker – Gallica rozen

Rozensuiker Deze suiker is heerlijk en bestrooid op aardbeien of op koekjes komt de  rozensuiker net  iets anders over dan ,,gewone”  suiker.  Het staat ook prachtig …

 

Moederkruid Kamille – Matricaria recutita

Moederkruid Kamille – Matricaria recutita

Tot nog enkele jaren geleden stonden er altijd wel ergens  kamille plantjes  in de tuin, opeens waren ze verdwenen, omdat ik de kleine witte bloempjes …

 

Rabarber -Rheum rhabarbarum

Rabarber -Rheum rhabarbarum

Rabarber  – is een plant uit de duizendknoopfamilie. . Rabarber staat al meer dan 5000 jaar bij de mens in de belangstelling, in het begin …